2 квітня ц.р. у приміщенні державного підприємства «Волиньстандартметрологія» відбувся семінар за темами: «Актуальні питання для підприємств харчової галузі. Маркування харчових продуктів згідно з новим Законом. Порівняльний аналіз нормативно-правових актів з питань маркування харчової продукції»

На семінарі розглядалися наступні питання:

  • правила формування назви харчового продукту. Необхідність нанесення інформації про спеціальну обробку харчового продукту;
  • використання понять «шоколадний», «ванільний», «лимонний», «горіховий» тощо у назві харчового продукту;
  • хто вважається виробником продукції. Застосування термінів «виробник», «фасувальник». Співвідношення понять «виробник»-«фасувальник» згідно чинного законодавства;
  • «Основне поле видимості» на пакуванні продукції. Інформація про продукт, яка повинна бути наведена у цій зоні;
  • що таке «невелика кількість …». Якими нормативними документами визначено це поняття;
  • способи позначення граничнодопустимих відхилень від номінальної кількості харчового продукту;
  • застосування знаку «е» при позначенні граничнодопустимих відхилень. Чи обов’язково позначати на пакуванні знак «е». Вимоги до продукції, в маркуванні якої вказаний знак «е»;
  • в яких випадках для фасованої харчової продукції граничнодопустимі відхилення не зазначаються;
  • проблемні питання позначення складу харчового продукту. Позначення складних інгредієнтів, харчових добавок тощо. Чи обов’язково зазначати усі харчові добавки в складі харчового продукту:
  • позначення ароматизаторів у складі харчового продукту;
  • в яких випадках та яким чином позначається відсоток використаного інгредієнту;
  • питання, пов’язані з позначенням інгредієнта «вода»;
  • необхідність зазначення інформації про застережні заходи, позначення умов зберігання;
  • як зазначити на маркуванні харчову та енергетичну цінність продукту, якщо її значення можуть змінюватися. Чи є порушенням вказувати, наприклад: білків (жирів, вуглеводів) – не більше (менше);
  • які існують вимоги до написання обов’язкових реквізитів на пакуванні (розмір шрифту та контрастність, проміжок між знаками, поставлення лапок, розділових знаків тощо);
  • Позначення в тексті маркування одиниць вимірювання Міжнародної системи одиниць (SI) з використанням літер українського алфавіту;
  • Відповідальність за порушення вимог щодо маркування та надання на маркуванні неточної, недостовірної, незрозумілої інформації передбачена відповідальність.
  • Майстер клас з практичними приклади маркування харчової продукції.

По завершенню семінару відбувся обмін досвідом, були надані відповіді на конкретні запитання Всім учасникам семінару були вручені сертифікати, щодо участі в роботі семінару.